自宅での時間が増えた今、家庭菜園の人気が高まっています。
マンションやアパートであっても、
プランターを使って簡単に育てられる野菜やハーブがたくさんあるようです。
そこで今回は、初心者でも育てやすいハーブをご紹介！
暮らしの中にある小さな自然は、
目まぐるしく変わっていく現代のささやかな癒しになってくれるはずです。
育てやすいハーブ
ローズマリー
香りが良いローズマリーは、肉料理や魚料理などに活躍するハーブ。このハーブがあるだけで、お料理がぐっとオシャレになったりしますよね。苗の植え時は9～10月なので、今月中に準備をすれば、余裕をもって家庭菜園を楽しめます。枯れなければ一年中収穫できるのもいいところ！
ルッコラ
ルッコラはゴマのような香ばしい風味で、ピリッとした辛味が特徴のハーブ。ビタミンCやE、鉄分、カルシウムを豊富に含んでおり、クレオパトラも若さを保つためにルッコラを好んで食べたとか！こちらも苗の植え時は9月～10月。生育が早く、1～2ヶ月で収穫できるのもお楽しみのひとつ。
ジャーマンカモミール
ハーブティーのひとつとして知られるカモミール。可愛らしい花を咲かせるので、それだけでも育てる楽しみがあるといえるでしょう。種まきは、9月中下旬〜10月。その後、3〜5月には収穫できます。アレルギーなどがある方をのぞき、自家製のハーブティーを作ってみてもいいですね！